#カーニャカーニャ #今夜のまかない 2020 11/21(土)

カーニャカーニャ

03-3727-3085

〒145-0064 東京都大田区上池台1-8-6

11:30~15:00(Lo14:30)/ 18:00~22:00(Lo21:30)(月曜定休日)

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2020/11/22 #カーニャカーニャ #今夜のまかない 2020 11/21(土)

#カーニャカーニャ #今夜のまかない 2020 11/21(土)

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きょうもコロナ感染者が東京で3日連続で500人を超えたとか、GO TOが一時中断になるとか、コロナコロナの話題ばかり。さらに季節外れのポカポカ陽気も今夜からは一転して北風に変わって寒くなってきました。それでも昼夜ともすごく忙しい一日でした。ありがたいことです。今夜はすごく寒くなるという予報だったのでマカナイはスンドゥブにしました。カーニャのスンドゥブはスタッフに豚肉がNGの子がいるので、いつも鶏ひき肉を使います。これがさっぱりした味わいでなかなか旨いんですね。今日はアサリ(これはマスト!)とエノキと白菜と木綿。ゴマ油で鶏ひき肉を炒め、粉唐辛子で辛みをつけ、鶏ガラスープを加え、コチュジャンで味を整え、一人用の鍋に取り分けて卵を落とし、そのままPIZZA窯へ投入。10分後にはグツグツに煮えた美味しそうなスンドゥブが完成!スタッフみんなでハフハフ言いながら食べました。ご馳走様でした!

 

 

カーニャカーニャ

電話番号 03-3727-3085
住所 〒145-0064 東京都大田区上池台1-8-6
営業時間 11:30~15:00(Lo14:30)/ 18:00~22:00(Lo21:30)
定休日  月曜日※月曜が祝日の場合、翌日火曜日
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