2020 11/11(水)カーニャカーニャ 今日のまかない(ランチ)

カーニャカーニャ

03-3727-3085

〒145-0064 東京都大田区上池台1-8-6

11:30~15:00(Lo14:30)/ 18:00~22:00(Lo21:30)(月曜定休日)

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2020/11/12 2020 11/11(水)カーニャカーニャ 今日のまかない(ランチ)

 

 

2020 11/11(水)カーニャ カーニャ 今日のまかない(ランチ)

きょうのランチのまかないは韓国出身のスタッフが久々にチヂミを焼いてくれました。店で使う有機野菜のルッコラが届いたので、いままでは捨てていた茎の部分を使って少しあく抜きをしてチヂミの具にしてくれました。なんてエコなんでしょう!食品ロスに少しでも貢献です!あと玉ネギと人参を少し加えて作りました。酢醤油でさっぱり美味しく頂きました。さすが本場の味!もう一品は店のメニューのスペアリブを仕込んだときに豚バラのブロック肉を一緒に茹でてポッサムをつくりました。これまた先ほどのスタッフがコチュジャンと信州みそとゴマ油で美味しいタレを作ってくれたので、サニーレタスと大葉に茹で豚肉とサラダ大根を巻いて食べました。ポッサムって「巻く」とか「包む」という意味らしいですね。これまた美味しかった!ご馳走様でした!

カーニャカーニャ

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